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001,春天最好的美味

发布时间:2015-04-09

    万物复苏,草木萌芽,山花烂漫,整个世界兴兴向荣,我们认为这是春天最好的景象。


    百鸟争鸣,彩蝶蹁跹,蛙鸣虫动,整个世界生机盎然,我们认为这是春天最好的生机。


    春天的云南,除了震撼人心的美景,还有让人流连忘返的美味。景迈山上四季如春,土壤肥沃,山间云雾缭绕,山下云海茫茫,犹如人间的世外桃源,这里隐藏着春天最好的美味。


    密林深处,苍天大树之下隐匿着成片的古茶林。这些在原始状态下存活了几百年茶树,吸收了天地灵气,日月精华。每一寸细胞都饱含着山野气韵。

 

    温和的山风吹过,酝酿一冬的古茶树蓄势而发,吐露出翠嫩的茶芽,在最好的时机,把这些茶芽采下,用心制做,留住它最自然的芬芳。


 

 

 

    新鲜的茶芽经过一系列初制工艺,春天最好的美味的原料已经备好,接下来,它们还将走进陌生而庞大的古茶原料库,与来自云南各茶山的兄弟姐妹一起进入“发汗”过程,在时间的磨砺下去掉年轻的青涩味。


    完成“发汗”的原料,筋骨清朗,干爽芬芳,但离春天最好的美味还有一段距离。景迈古树春茶,因生长的山林植被不一样,造就了不一样的茶性,需要调整糅合,茶妈妈细细审评,不断尝试,把不同年份的老料精心调入,完成这道春天的美味。

 

    调和完成的茶料需要经历一次高温蒸压的洗礼,才能成就这道春天最好的美味。


 

    001,我们认为这就是春天最好的美味。

 

 


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