赤诚而制真味依然

发布时间：2012-10-13

◆一粒沙

从2010年的深圳茶博会开始，便已关注澜沧古茶的抱诚砖。当时就觉得抱诚的包装实诚而素雅，茶砖厚实，放在那盒子里，仿佛一本书，非常有味道，只一眼，便情不自禁地喜欢上了。原本以为心仪的好茶都是可遇而不可求的，可没想到古茶公司2011、2012年都出了这款茶，作为茶友的我们，可就有口福了。
除了别致的包装，抱诚背后的故事，也体现了这款茶的不凡之处。2010年，老茶人杜春峄与上海龙华寺照诚法师在澜沧古茶深圳杨枝茶社相见。因老茶人信佛，法师爱茶，故两人话语投机，相谈甚欢。临别，照诚师父更赠送了杜总一本《说诚实言》。为纪念此次会晤，老茶人依此为背景，精心制作了这款与佛结缘的茶品——抱诚。

“普洱茶是有故事的茶”，一直很喜欢这句话，这也是我特别钟情于普洱茶的原因。从古至今，茶与禅之间，总有着不解之缘，而茶与佛的完美结缘，不仅是两位先生思想碰撞出的美丽火花，更赋予了抱诚无尽的故事，也让这款茶更有内涵，更有魅力。
心静，方能品好茶。轻轻打开2012年抱诚砖的棉纸，宁神静气，尝试着沉淀心境，去感悟老茶人制作此茶时的虔诚，与茶对话……

香气浓郁，略略带有的烟味是我喜欢的味道，却不知像我一样喜欢这淡淡烟味儿的人有多少呢！茶汤透亮，因是新茶，所以色泽较浅，清亮之余带有温润的光泽。冷后浑浊比较明显，却并不影响我对它的喜爱。

轻啜一口茶汤，闭起眼来，慢慢感受其中的滋味。柔和的口感，因为新茶的缘故，略带涩味。回甘稍弱，生津却很好。正如它“怀抱赤诚持守真味”的精髓，整体口感虽然起伏不大，但滋味能持久地弥漫口腔，持守着它原有的真味。待茶汤冷却后，味蕾竟感受到了另外一种惊喜，涩味减弱，苦味突出，苦后回甘的感觉愈发浓烈。更难能可贵的是，茶汤中带有一丝淡而清爽的苦香，如此滋味，着实令人留恋。
抱诚，是一款让人感动的茶。据说，今年抱诚的制作更利于后期的转化，期待着它给我们带来的更多惊喜。